Το Ινστιτούτο Γεωργικών Ερευνών (ΙΓΕ) αποτελεί Τμήμα του Υπουργείου Γεωργίας, Φυσικών Πόρων και Περιβάλλοντος. Ιδρύθηκε το 1962, μετά την ανεξαρτησία της Κύπρου, σε συνεργασία με το Ειδικό Ταμείο Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών και τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας και περιήλθε στην κυριότητα της Κυβέρνησης της Κύπρου το 1967. Το Ινστιτούτο διεξάγει άμεσα εφαρμόσιμη έρευνα στον ευρύ τομέα της γεωργίας και κτηνοτροφίας με στόχο την επίλυση προβλημάτων που αντιμετωπίζει ο γεωργοκτηνοτροφικός κόσμος. Αξιολογεί νέες επιστημονικές και τεχνολογικές μεθόδους και προτείνει νέες διαδικασίες που στοχεύουν στην ορθολογική αξιοποίηση των φυσικών πόρων και τη βελτίωση της ζωικής και φυτικής παραγωγής. Οι κυριότεροι κλάδοι και ειδικότητες στη γεωργία και κτηνοτροφία συνυπάρχουν κάτω από την ίδια στέγη, διασφαλίζοντας τη στενή συνεργασία μεταξύ των επιστημόνων και τη ορθολογική χρήση του εξοπλισμού και άλλων μέσων.